День победы

День победы в селе Подлесное

9 Мая 2014 в селе Подлесное Хвалынского района,как и по всей стране, отмечали великий праздник День Победы!

День победы Советского народа в Великой Отечественной войне.  На праздник пришли многие жители села ,чтобы почтить память погибших в этой войне и тех кого уже нет с нами, а также поздравляли участников… Читать далее

Поточная технология производства свиней

Поточная технология производства свиней

Поточная технология производства свинины заключается в том, что предприятие выпускает продукцию ритмично, через равные промежутки времени, партиями определенной величины и качества. Поточность – главная особенность промышленной технологии производства животноводческой продукции.

Экономической основой внедрения поточной технологии производства свинины является концентрация производства, повышение уровня механизации технологических процессов и переход хозяйств на законченный производственный… Читать далее

Стандартизация половых и возрастных групп свиней

Стандартизация половых и возрастных групп свиней

Для определения потребности в производственных помещениях для отдельных цехов необходимо стандартизировать возрастные и половые группы, а также продолжительность производственного цикла по каждой группе:

Половые и возрастные группы свиней

Половые и возрастные группы Продолжительность физиологического периода, дней
Хряки (хряки-производители, хряки ремонтные, хряки-прообниик) 365
Матки холостые 21
Матки осемененные с неустановленной… Читать далее

Цеховое деление фермы

Цеховое деление фермы

При поточной системе производства свинины для каждой возрастной группы животных предусматривается отдельное помещение, вместимость которого соответствует количеству и продолжительности содержания животных.

Продолжительность содержания животных в группе отличается от продолжительности использования помещений цеха за счет подготовительных работ, которые проводятся в помещении перед постановкой животных. Рекомендуется следующее цеховое деление фермы и продолжительность использования помещений… Читать далее

Требования к территориальному размещению цехов

Требования к территориальному размещению цехов

На генеральном плане фермы с целью обеспечения технологического потока нужно размещать цеха в следующей последовательности: цех содержания хряков, цех холостых и супоросных маток, цех содержания подсосных маток с поросятами-сосунами, цех выращивания поросят-отъемышей, цех откорма.

Участок выращивания ремонтного молодняка необходимо размещать в цехе холостых и супоросных маток. При двухфазной организации второй… Читать далее

Ритм производства в производстве

Ритм производства в производстве

Основой расчета потребности в помещениях является движение поголовья, ритм производства, продолжительность подсосного периода, работ по ремонту и дезинфекции помещений, продуктивность животных.

Под ритмом производства в свиноводстве принимается отрезок времени, в течение которого проводится работа по осеменению группы маток. Ритм производства может быть различным, но в практике работы свиноферм наибольшее распространение получил… Читать далее

Наличие и движение поголовья свиней

Наличие и движение поголовья свиней

Количественный состав групп маток и молодняка при прохождении технологического процесса уменьшается.

Группы маток сокращаются в первые 35 дней супоросности за счет 25% прохолоста. В течение второго периода супоросности количество маток в группе практически остается неизменным. Во время опороса опять происходит уменьшение группы, так как некоторые матки дают малоплодные пометы, содержать… Читать далее

Потребность в помещениях

Потребность в помещениях

Помещения фермы делятся на секции в зависимости от мощности и технологической схемы.

Помещения для подсосных маток, поросят-отъемышей и молодняка на откорме разделяются на изолированные секции и используются строго по принципу «пусто-занято». Секции для взрослого поголовья (хряки, холостые и супоросные матки) условно делятся на секторы с количеством станко-мест, необходимых для размещения животных каждой… Читать далее

Ремонт основного стада свиней

Ремонт основного стада свиней

Средняя продолжительность продуктивной жизни маток 2,5 года, в течение которых должно быть получено 5 опоросов. Уровень браковки маточного стада около 40%.

В каждом ритме бракуется около 7 голов. Нерегулярно поросящиеся матки крайне нежелательны, так как вынуждают содержать на ферме дополнительное количество животных и нарушают план случки и опоросов. Поэтому все матки… Читать далее

Энергоресурсосберегающие технологии содержания

Современные энергоресурсосберегающие технологии и технические средства воспроизводства, выращивания и откорма свиней в крестьянских и фермерских хозяйствах



Василий Калюга, д.т.н., профессор,
Валентин Базыкин, аспирант,
Санкт-Петербургский Государственный Аграрный Университет,
Максим Привалов, аспирант,
Северо-Западный НИИ механизации и электрификации сельского
хозяйства Россельхозакадемии (ГНУ СЗНИИМЭСХ)

Повышенный интерес к развитию свиноводства в последние годы связан с тем, что правительство России всё… Читать далее

Различные системы содержания свиней

Различные системы содержания свиней

Безвыгульная система содержания наиболее распространена в крупных свиноводческих хозяйствах. При этой системе животных от рождения до реализации содержат в помещениях в индивидуальных или групповых станках.

Иногда практикуют клеточно-ярусное содержание. Интенсивное ведение свиноводства в таких хозяйствах при круглогодовом безвыгульном содержании всех возрастных и производственных групп свиней нередко приводит к ослаблению конституции, снижению… Читать далее

Содержание свиней на откорме

Содержание свиней на откорме

Откормочное поголовье размещают в специальных помещениях группами по 10-15 голов в станке (но не более 25) с площадью пола 0,8 м2 на 1 голову.

Ограждение станка высотой 1 м сплошное с такой же контактной перегородкой над решетчатой частью пола, как и в станках для поросят группы доращивания. Кормят их из групповых… Читать далее

Меры профилактики стрессов у свиней

Меры профилактики стрессов у свиней

В крупных хозяйствах традиционные приемы кормления, содержания и ухода за животными изменяются так радикально и быстро, что организм животных часто не может своевременно адаптироваться к новым условиям среды.

В результате у животных могут возникнуть различной силы стрессы, ведущие к снижению естественной устойчивости и потере продуктивности. Следовательно, стресс – это неспецифическая… Читать далее

Содержание поросят-отъемышей и ремонтного молодняка

Содержание поросят-отъемышей и ремонтного молодняка

В практике свиноводства применяют одно-, двух- и трехстадийное выращивание и откорм свиней.

При одностадийном (гнездовом) способе содержания после отъема поросят оставляют в тех же маточных станках для дальнейшего выращивания и откорма. В этом случае поросят со дня рождения и до окончания откорма выращивают без перегруппировки одним гнездом. На таких фермах… Читать далее

Содержание поросят сосунов и гигиена опороса

Проведению опороса и созданию необходимых условий содержания поросят-сосунов следует уделять особое внимание, так как от этого во многом зависит конечный результат всей технологии производства свинины.

Поросята рождаются с несовершенной системой терморегуляции. До 40-45% энергии потребляемых кормов у них расходуется на поддержание температуры тела. Содержание поросят в холодных и сырых помещениях ведет к массовому заболеванию органов… Читать далее

Откорм свиней до мясных кондиций

ОТКОРМ СВИНЕЙ ДО МЯСНЫХ КОНДИЦИЙ

Согласно существующим стандартам на откормочных свиней к мясной кондиции относятся свиньи с живой массой от 59 до 100—120 кг. Туловище у них недостаточно округлое, лопатки и окорока развиты удовлетворительно, причем лопатки несколько выделяются. Остистые отростки спинных позвонков при надавливании слегка прощупываются.

Толщина шпика колеблется от 1,5 до 4 см. К… Читать далее

Беконный откорм свиней

БЕКОННЫЙ ОТКОРМ СВИНЕЙ

Животные, предназначенные для беконного откорма, должны отвечать следующим требованиям: хорошее развитие, белая кожа, масса в возрасте 6-8 месяцев 75-100 кг, хорошо развитые мышцы, округлое туловище. Остистые отростки позвонков прощупываются, но не выступают. Слой подкожного жира равномерно распределяется по длине всего туловища, на холке его толщина в пределах 2-4 см. Животные длинные,… Читать далее

Откорм свиней до жирных кондиций, на сало

Для жирного откорма, как правило, используют выбракованные взрослые свиньи, малопродуктивные свиноматки после отъема поросят, кастрированных хряков и молодняк, который достиг 120-130кг. Мясо и сало животных при таком виде откорма используют в производстве колбас и шпиков.

Откорм до жирных кондиций длится от 60 до 90 дней. В начале откорма среднесуточный привес составляет 900-1000г, в конце откорма… Читать далее

Виды откорма свиней

Виды окорма свиней

Основными видами откорма свиней являются мясной и беконный, около 10% свиней откармливают до жирных кондиций (сальный откорм). Часть поголовья свиней реализуется поросятами и подсвинками. Выбор того или иного вида откорма свиней связан с рядом причин, основными из которых являются: порода или породность разводимых свиней, хозяйственная зона, спрос на свинину той или иной… Читать далее

Влияние специализации хозяйства на откорм свиней

ВЛИЯНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВА НА ОТКОРМ СВИНЕЙ

Хозяйства, производящие свинину, в зависимости от направления продуктивности свиней, механизации производственных процессов, организации труда и ряда других факторов могут быть специализированные и неспециализированные.

В специализированных хозяйствах объем производства свинины небольшой. Основную часть товарной продукции хозяйства получают от других отраслей животноводства и полеводства.

Неспециализированное хозяйство имеет небольшое поголовье, поэтому для… Читать далее

Это полезно!